全面负责学校食堂日常运营和管理； 包括食品安全、人员管理、成本核算、膳食质量等。包括但不限于： 严格落实《中华人民共和国食品安全法》和学校管理制度，督促其他员工共同遵守饭堂管理规定； 监督食品原材料采购、出库入库、烹饪操作、配餐、食品留样各个环节遵守操作规范，确保食品安全； 组织菜单拟定，菜色营养搭配，定期增加或更换花色品种，不断满足师生饮食需求； 督促做好食堂月度、季度、学期、学年盘点； 指导做好食品安全资料的收集整理归档、食品安全平台数据信息填报； 完成学校领导交办的其他任务。 大专或以上学历，酒店、餐饮管理或相关专业； *******，持健康证、食品安全管理员证； 工作责任心强，勤恳努力，具有较强团队精神和管理能力； 熟悉食品安全有关法律法规，熟悉餐饮行业知识； 有丰富学校食堂管理经验，高度服从学校工作安排。
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