1、严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定，确保早点各种品种、数量、质量的要求。

2、品种质量要求色纯正形状大小均匀，分量适当，稀饭干稠适当，馅心制作门味好，成品符合卫生要求。

3动脑筋、想办法变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。

4、安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。

5、督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。岗位要求:

中专以上学历，具备厨师证或接受过餐饮烹调的专业培训，熟悉食品卫生和安全;对食品卫生法、食品营养学、厨房设备知识有一定基础。