4.1全面负责中央厨房的建设、组织、指挥和运转管理工作。
4.2筹建阶段，负责中央厨房设计、设备招标、采购、安装、调试验收、付款、资料归档等相关工作。
4.3根据企业的经营目标和方针制定的生产计划，协调部门关系，完成生产任务。
4.4编制岗位职责，编制工作时间表，安排各岗位的人员和工作调动，检查下属对员工的考勤工作。
4.5审定中央厨房车间工作计划、培训计划、规章制度，岗位工作程序及其标准。
4.6参加生产相关会议，保证会议精神的贯彻执行；主持召开中央厨房工作会议。
4.7负责在授权范围内的中央厨房相关工作。
5.学历要求：大专或以上学历
6.年龄要求：25周岁以上，40周岁以下
7.任职要求：
7.1有三年以上从事大型中央厨房管理工作经历；
7.2熟悉中央厨房生产工艺流程，全面掌握各种产品的生产技能；
7.3有较强的事业心，责任感和良好的个人素养；
7.4有较强的组织能力和全面的撑控能力；
7.5熟练掌握Word、Excel、PPT等常规办公软件，了解Autocad等设计软件。
7.6具有很强的判断与决策能力、沟通能力与执行能力，具有较强的原则性。
8.专业要求：食品工程、机械工程或机电工程等相关专业
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